Показаны сообщения с ярлыком здоровый образ жизни. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком здоровый образ жизни. Показать все сообщения

In здоровый образ жизни рецепты

Диетическая лазанья - просто и вкусно

     Не знаю как вы, а я очень люблю итальянскую кухню. Особенно когда наступает пора холодов и хочется попробовать горячего и сытного блюда. Лазанья - как раз таковой и является. Но если готовить по традиционному рецепты выходить невероятное количество калорий, которые не способствуют улучшению фигуры. По этому я и решила приготовить диетическую лазанью, которая не менее вкусная, но более полезная. Надеюсь, что вам понравиться. 


Ингредиенты блюда:

Филе индейки - 500 г.
Листы лазаньи - 100 г.
Репчатый лук - 1 шт. 
Томаты - 300 г.
Томатная паста - 1 ст. л. 
Чеснок - 2 зубчика 
Кефир 1% - 300 г.
Сметана - 1 ст. л. 
Твердый сыр - 60 г. 
Соль, перец, итальянские травы и мускатный орех - по вкусу. 


Приготовление: 

1. Ставим сковородку на плиту, добавляем немного оливкового масла и хорошо разогреваем. Бросаем на сковородку мелко порезанный чеснок, не стоит его зажаривать, тут главное чтобы он отдал свой ахромат. Туда же отправлением мелко нарезанный лук - доводим до состояния полупрозрачности, он не должен быть мягким. 
2. Филе индейке промываем под водой, проскакиваем бумажным полотенцем и режим на небольшие кусочки. После чего перекручиваем на мясорубке - превращая его в фарш. И отправляем его на сковородку к луку и чесноку. Фарш должен стать полностью однородного светлого цвета. 
3. Промываем томаты, избавляемся от кожуры и перебиваем их на блендере. После чего добавляем их в фарш. Тут же сразу добавляем ложку томатной пасты и тушем на небольшом огне. Добавляем приправы по вскусу. 
4. Делаем соус аля-бешамель: смешиваем кефир сметану и 1 зубчик мелко нарезного чеснока, мускатный орех, соль, перец и итальянские травы. Половину соуса добавляем в фарш, а другую оставляем.
5.  Собираем лазанью: лист теста, мясо в соусе, лист теста, мясо в соусе и так далее. 
6. В самом конце сверху поливаем остатками соуса аля-бешамель и посыпаем тертым сыром.
7. Отправляем в хорошо прогретую духовку 180° на 30 минут. 


Приятно аппетита!

Read More

Share Tweet Pin It +1

0 Comments

In здоровый образ жизни коктейли рецепты

Протеиновый коктейль для похудения в домашних условиях

    Согласитесь, само название статьи звучит довольно удивительно на первый взгляд. Ведь в обществе сложилось мнение, что протеин употребляют только мужчины, которые желают набрать мышечную массу. Так как тогда с помощью протеинового коктейля можно сбросить лишний вес, спросите вы?

     Результаты исследования, опубликованные в American Journal of Clinical Nutrition, свидетельствуют о том, что диета, на 30% состоящая из источников белка, на 20 – из полезных жиров и наполовину из углеводов является наиболее эффективной для снижения веса. Протеиновый коктейль для похудения стал необходимым «блюдом» для многих людей в Европе и США. В нашей стране концентраты активно используют профессиональные фитнессисты, и те любители, которые снижают вес под контролем персонального тренера. Широкие массы до сих пор считают коктейли экзотической разновидностью «спортивной химии». И, между прочим, зря. 


     И так, начнем из далека. Все прекрасно знаю - чтобы снизить свой весь надо снизить калорийность своего питания. Этот принцип заключаться в том, что надо употреблять меньше калорий, чем организм тратить за сутки. Дефицит вынуждает организм человека искать другие источники энергии. В идеале - это должен быть избыточный подкожный жир, но у организма есть свое мнение на этот счет. Он может черпать необходимую энергии из мышц, подкожного жира или сразу от обоих. И в этом случае никому не хочется терять свои мышцы, по этому свой рацион необходимо сбалансировать так, чтобы было необходимое количества белка. Существует всем известный принцип, что в сутки белка необходимо употреблять 2 г на 1 килограмм вашего веса. 

     А протеиновый коктейль - это низкокалорийный продукты, основан на белковых соединениях. Его главное преимущество - в том, что белок при попадании в организм не откладывается в жир, а служит строительным материалом для мышечной массы. Но стоит учитывать так же, что если вы не занимаетесь в тренажерном зале, мышцы не смогут приобрести красивый рельеф, однако жировые отложения начнут уходить. 
     
      Так же этот коктейль обладает и другими позитивными свойствами: 

- снижение аппетита - организм человека переваривает белки намного дольше, чем углеводы. Один стакан этого коктейля не содержит много калорий, но хорошо насытит.  
- ускорение метаболизма - пищеварительная система на 30% больше тратит энергии на переваривание белка, в отсутствие жиров и углеводов. 

     Употреблять коктейль стоит через 20-30 минут после тренировки и не больше одного стакана в сутки. Именно в это время он будет более эффективным. Если вы все же хотите включить в свой рацион этот продукт, то не обязательно заниматься в тренажерном зале, можете просто гулять вечером, или устраивать утреннюю пробежку. 

      Но не стоит забывать, что от такого полезного продукта может быть и вред: 
- не стоить принимать больше одного стакана в день, ведь помимо протеинового коктейль мы едим и другую пищу насыщенную белками;
- очень высокое потребление белка может пагубно сказать на работе почек, и накопление в них избыточного кальция. А за этим может следовать отложения камней в почках и другим их заболеваниям;
- у некоторых людей есть аллергия на лактозу, у таких людей коктейль может вызывать расстройство желудка;
- протеиновые коктейли из-за аминокислот в белках перегружают вашу печень. 

     Всегда помните слова Гиппократа: "Все есть лекарство, и все есть яд - все дело в дозе".

И так сам рецепт домашнего протеинового коктейля (на 2 приема):

Закваска 0,05% - 400 г
Творог 5% - 200 г
Яйца куриные - 3 шт
Желатин - 15 г
Персик или банан - 1 шт
Подсластить Стевия - 0,5 ч.л.


     Все это стоит хорошенько взбить блендером продолжительное время. В одной такой порции - 31 г. белка, а за один прием пище организм может усвоить максимум 30 г. Пить его надо небольшими глотками, растягивая процесс. Сначала может не понравиться послевкусия от яйца, но со временем к этому можно привыкнуть, или мне просто попался не очень сладкий персик. 

Приятного аппетита! Но не забывайте слова Гиппократа. 

Read More

Share Tweet Pin It +1

0 Comments

In здоровый образ жизни пробежка спорт

Как начать бегать по утрам

     Вы замечали, что в в настоящее время на улицах города, скверов и парках стало значительно больше людей, которые занимаются бегом. Эта тенденция становиться весьма заразительной, сейчас на таких людей не смотрят с удивлением, а наоборот провожают одобрительными взглядами. 
     Лично я всегда хотела бегать, не знаю откуда возникло это желание, но оно присутствовало еще со времен обучения в университете. В моих мыслях периодически возникло желание проснуться с утра и выйти на свежий воздух, но лень, а так же страх косых взглядов - всегда останавливало. 
     Около месяца назад я просто отбросила все отговорки и первый раз вышла на пробежку. Знаете, многие могут придумывать себе тысячи причин, чтобы остаться дома в тепленькой постельке еще час. Но бег - это сродни привычки, которая вырабатывается за длительный период времени. И стоит вам приобрести эту привычку, как уже не сможете себе отказать от этого удовольствия. 


     Для того, чтобы начать бегать много не требуется, самое главное - это ваши знание про правильную технику бега и спортивные кроссовки. В свой первый раз я одела совершенно неподходящую обувь, из-за чего на следующий день была крепатура. И чтобы вы не повторили мою ошибку надо предварительно научиться правильно бегать. 
     Скажу честно, если у вас в школе физкультуру преподавал учитель с советскими замашками, забудьте все чему обучали. Во время учебы многие не обращали внимания на технику, ведь главное было сдать норматив, и даже совершенно не подготавливали детей к сдачи марафона на несколько километров. Так, почему мы же сейчас удивляемся, когда у молодых детей иногда обнаруживаются болезни пожилых людей. А все потому, что люди утратили свой интерес к сорту и все сводиться к одному скудному занятию в школе. 
     Чтобы понять как правильно надо бегать, снимите свою обувь и немного пробежитесь босыми ногами. Знаете, что вы обнаружите? Приземляться стоить не на пятку, а на стопу и только потом полностью ставить ногу. Это сведет к минимуму травмирование и боли в мышцах. Ноги во время бега должны быть полусогнутыми и напрягаться крупные мышцы бедер. К слову, я сама еще иногда ловлю себя на том, что бегу на прямых ногах. Руками не стоит делать лишних движений, они должны быть согнутыми в угол 90°. Не сжимайте их в кулаки, руки не должны сильно напрягаться. Их движения должно быть ритмичным вдоль линии движения. 


     С техникой мы немного ознакомились, можно двигаться дальше. Какой же должна быть экипировка бегуна для начала? На что действительно стоит потратиться, так это на правильную обувь. Кроссовки стоит сразу выбираться для естественного стиля бега. Больше всего моделей представлено у двух фирм, такие как Asics и Mizuno, лично я себе приобрела кроссовки фирмы Nike, потому что не смогла найти нужного размера других марок. Тут главное, чтобы у обуви была не слишком высокая пятка, она должна быть практически на одном уровне со стопой. Оденьте кроссовки и попробуйте в них пробежаться по магазину, вам должно быть в них комфортно, чтобы во время бега вы не отвлекали свое внимание дискомфорт. 


     Если вы начинаете бегать в теплое время года, тогда больше ничего не потребуется, майка и шорты есть в всех, как и носки. Со временем вы сможете себе приобрести спортивную форму и дополнительные аксессуары, которые  упростят занятия спортом. Так же вас не стоит забыть про легкую разминку после каждой пробежки и заминку по её окончанию. Сначала вы разогреваете мышцы, чтобы избегать возможных травм, а потом уменьшаете действие молочной кислоты, именно из-за её переизбытка на следивший день болит все тело. 

    А теперь, я наконец поделюсь с вами программой, которая помогает мне бегать каждый день. Начни бегать. Бег для начинающих -  с её помощью, не стоить самостоятельно составлять программу и отслеживать секундомером время. В ней заложена программа на 4 уровня, и в каждый уровень рассчитан на 4 недели тренировок. С каждой новой пробежкой постепенно увеличивается нагрузка, таким образом мы можем обмануть свой мозг, не поддавая свое тело значительному стрессу. Вчера я закончила первый уровень подготовки и очень этому рада, ведь еще несколько месяцев назад даже не переставляла, что смогу заниматься этим видом спорта. 
      Я пришла к выводу, что бег - это прекрасное начало дня, который задает тем, и приносить приятную усталость. Не отказывайте себе в этом удовольствие, просто проснитесь пораньше и бегите.

Read More

Share Tweet Pin It +1

0 Comments